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    更新时间:2019-03-12 11:06:22 信息编号:6001209
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    产品详细介绍

    云南11选五最大遗漏值 www.s5za.net 厄瓜多尔南美白虾简介

    厄瓜多尔白虾,真的太鲜了,只是简单盐水煮了一下,就很好吃,能吃出真的非常新鲜。

    虾色浅,是名副其实的“白富美”;体态匀称,随便摆盘就很惊艳!

    它的口感介于阿根廷红虾和黑虎虾之间,细嫩但没有太紧实,清新淡雅让人味蕾为之一震。

    南美白对虾,国内就有??!为什么要舍近求远?”

    原因一:

    厄瓜多尔,是南美白对虾的源生地之一,目前其海域还保留着一定规模的野生虾种群。所以在育苗上,厄瓜多尔就有先天优势,可以精心挑选更优质的虾苗。

    原因二:

    厄瓜多尔被称为“睡在火山边上的国家”,北部临太平洋,东部有亚马逊河流流经,多火山岛屿。其地理环境非常独特,物种之丰富,生态之良好是其他地方所不能比的。达尔文的《物种起源》一书就是在加勒帕格斯群岛,受启发而著成。

    我们在说到生蚝时,由于不同海域其矿物质等微量元素不同,出产的生蚝口感也各具特色。而厄瓜多尔独特的地域因素给虾带来甜味的甘氨酸、带来鲜味的天门冬氨酸、谷氨酸等营养物质的含量比国内养殖的更高,吃起来口感更为鲜甜!

     原因三:

    厄国自1969年开始发展白对虾养殖业,其养殖的特点就是——海水低密度养殖,使虾个大饱满有活力;而且用益生菌代替和?;せ肪?。

     捕捞白虾合适的温度为4°,超过7°虾就会容易死亡。厄瓜多尔当地,严格规定从晚上10点到次日凌晨2点为捕捞白虾的工作时间段?;钕豪躺侠春?,迅速人工清洗、分级、定重、装盒、急冻。进口的厄瓜多尔白虾,品质丝毫不逊于新鲜的白虾。



    小龙虾的营养功效

    食材简介

    小龙虾学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用。

    营养价值

    1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

    2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

    3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

    食用功效

    4.提高:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

    适用人群

    一般人群均可食用。

    禁忌人群

    患有皮肤疥癣者忌食。

    其他相关说明

    虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。


    夏季吃什么海鲜 吃货别错过9种时令海鲜

    夏季吃什么海鲜?夏天是吃海鲜的旺季,选择鲜最当季的海鲜,这样的海鲜才是美味。那么夏天吃什么海鲜呢?小编推荐九种夏天时令海鲜,爱吃海鲜的你可不要错过了。

    1、花盖蟹

      4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹,这两种蟹是本地海里出产的?;ǜ翘逍〉庵史⑻?,膏肥黄满;红夹子个大,尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后,母蟹甩子,就要以吃公蟹为主了。秦皇岛也有卖梭子蟹的,但是大多都是从南方运过来的,所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。

      最常见的吃花盖蟹的方法是蒸煮,但我推荐的是最有特色的大连人吃法——腌花盖蟹。将活的花盖蟹清洗后,用海盐、花椒、大料、葱姜蒜、味精、香菜末和少许小红干椒碎腌上,如果不太喜欢腥味可少放点料酒,放入冷藏箱内腌一天一宿儿后即可食用。

      2、小龙虾

      夏季是小龙虾集中大量上市的季节。小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的?;ば难芟低?,

      在家烹制小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要放清水喂养24小时左右,这样,龙虾可以吐出体内的代谢物。

      3、小海虾

      好虾的判断,壳一定要透明的像玻璃状,肉要有弹性,头与身体是紧密不分开的,膜则是完整的。身体感觉清爽而不粘滑。一旦虾壳变色,环节处有白色带状出现,虾头和胸脚处呈现黑色,又有虾头和身体分离的情形,就表示不新鲜了,当然不宜购买。先把虾清洗好后再挑出沙肠,最后拨壳,如此虾的美味较不会流失。

      4、扇贝

      7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。中医认为,扇贝味甘咸性微温,南美白虾怎么挑选,有养血、调中的功效,消渴、尿频、食欲不振等。营养学家认为,扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

      夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的,放回家如果不马上吃,放进冰箱冷藏,千万不要洗,一沾淡水它就死了。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜,其做法简单,味道鲜美深受大家喜欢。

    5、花蛤

      花蛤是夏季时候经常买的小海鲜?;ǜ蛉饪梢悦髂?、益精润脏,非常适合夏天吃呢!蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点,有助于抑制胆固醇在合成、加速胆固醇排泄。

      花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精?;ǜ蜃陨碛邢涛?,炒制时不要再放盐。贝类要经过吐沙的处理??家么蠡鹂斐椿ǜ?,这样花蛤肉很容易从壳上脱离?;ǜ虻缺蠢嘈远嗪?,因此脾胃虚寒者不宜多吃。

      6、梭子蟹

      夏季也是吃梭子蟹的季节,梭子蟹肉质细嫩洁白,膏黄丰满鲜美,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,是养生滋补的上佳之选。

      据了解,在舟山吃梭子蟹非常清淡,通?;岣羲逭?,葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后,什么蘸料都不用,直接吃。舟山人吃海鲜,讲究的是鲜,蘸料的话,就浪费了鲜。但对于一些不常吃海鲜的人,可能会觉得腥味较重,那可以考虑更常规的清蒸方式。

    7、皮皮虾

      食用皮皮虾的月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满。一般来讲,母的皮皮虾的个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

      皮皮虾的家常做法,南美白虾批发市场价格是多少,清蒸是的,而且清蒸还可以限度地保留皮皮虾的原始鲜美味道。椒盐皮皮虾,将皮皮虾刷洗干净,控干水分;青、红椒洗净切丁,备用;锅内烧热油,油热后下入皮皮虾大火炸制3-5分钟,天津南美白虾,炸至表皮酥脆后捞出沥油;锅中留底油,下入青红椒炒香;倒入炸好的皮皮虾翻炒一下;撒上适量的椒盐粉,翻炒均匀即可。

      8、海螺

      海螺产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。

      螺则是不管大小,只有煮食鲜活才是安全的。大螺要先挖出肉来再烹煮,小螺则是带壳一起煮。大螺可先用滚水烫过,去掉盖口,再钩出肉来,切除肠泥和刮掉舌足上的粘膜;再将肉切片后浸泡温水中(约五分钟),倒出来后用水冲洗乾净就可以烹调了。

      9、箬(ruò)鳎鱼

      也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5~7月,秋汛为10~12月,以农历八月的箬鳎鱼数量最多,味道好,价格也便宜,食之鲜肥而不腻。民间传说,箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事,由于草率从事,结果吃了毛鲿鱼一巴掌,把箬鳎鱼嘴巴打歪了,南美白虾哪里批发市场价格便宜,双眼也被打到了一边,于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。

      清蒸、酱油蒸这些宁波家常做法最适合做玉秃鱼。在舟山一带,玉秃鱼还被用来做羹,把鱼肉和荠菜或其他蔬菜做成羹,冬天喝起来暖暖的。而在平民百姓的厨房里,玉秃鱼化身为调和五味的主角,糖醋味、酸辣味的玉秃鱼同样别具风味,还能一解乡愁。


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